INGREDIENTES:
500g de bacalhau desfiado
3 tomates
1 cebola branca média
1 pimentão vermelho
1 pimentão amarelo
2 batatas inglesas grande
Coloral a gosto
MODO DE PREPARO
Dissalgar o bacalhau deixando de molho na água de um dia para outro, no dia seguinte lavar em água corrente, em seguida coloca na caçarola, acrescente todos os ingredientes cortados em cubinhos, menos a cebola que deve ser em rodelas. Adicione o coloral a gosto e leve ao fogo, adicione um fio de óleo de girassol ou azeite, tempo de preparo de 20 a 30 min.
Serve 6 porções, deve ser acompanhado com arroz branco ou integral fica a seu critério! Bom apetite!
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